2021 미추홀 살아지다4 '미味추홀 : 바다를 담다' :미추홀시민아카이브

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2021 미추홀 살아지다4 '미味추홀 : 바다를 담다'

2021년 미추홀 살아지다 시리즈 '미味추홀 : 바다를 담다' 도서이다.

미추홀구의 음식을 기록하기 위해 5인의 학산 味미담식회 회원들이 모였다. 미추홀에서 쉬이 맛볼 수 있는 13개의 어종들의 맛을 담은 지역의 식당들에 방문하여 음식 한 술에 이야기 한 술을 더하는 과정으로 미추홀의 바다 음식을 담았다.

“토박이보다 이주하여 터전을 잡아 온 사람이 유난히 많은 인천은 그 음식의 빛깔 역시 다채롭기 그지없다. 강한 지역색을 표방하고 고수하기보다는 다양한 출신지의 사람들이 서로 어우러져 함께 가꿔온 것이 인천의 음식문화이다. 특히 인천에서도 역사가 깊은 미추홀구이기에, 미추홀구의 바다 음식에는 이러한 특색이 잘 녹아 있다.”

- 기획·엮음: 미추홀학산문화원
- 기록활동 : 학산 味미담식회

• 재질: 종이
• 크기: 152x210

기본정보

식별번호	MichuholCA-05-00002085
원본여부	사본
전자여부	전자
검색어	기록,마을지,바다음식,미추홀,학산미담식회
등록일자	2023.02.22

생산정보

발행처	미추홀학산문화원
발행년월일	2021.12.31
저작권
국내외 구분	국내

소장정보

소장처 미추홀학산문화원

소장처	미추홀학산문화원

분류정보

형태분류	박물류
출처분류	미추홀학산문화원 사업 미추홀 기록 2021 미담식회_음식기록 콘텐츠
시기분류	2020년대 2021년
주제분류	생활 음식 지역 행정구역 미추홀구 내 인물 단체 문학

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변경일시	2023.02.22 17:06:38
변경자	미추홀학산문화원
변경형태	수정
변경항목	범위와내용
변경전 내용
변경후 내용	2021년 미추홀 살아지다 시리즈 '미味추홀 : 바다를 담다' 도서이다. 미추홀구의 음식을 기록하기 위해 5인의 학산 味미담식회 회원들이 모였다. 미추홀에서 쉬이 맛볼 수 있는 13개의 어종들의 맛을 담

변경일시	2023.02.22 17:06:38
변경자	미추홀학산문화원
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변경전 내용
변경후 내용	기록,마을지,바다음식,미추홀,학산미담식회

변경일시	2023.02.22 17:06:38
변경자	미추홀학산문화원
변경형태	수정
변경항목
변경전 내용	[(대표)발행기관: 미추홀학산문화원, 20211230]
변경후 내용	[(대표)발행기관: 미추홀학산문화원, 20211231]

변경일시	2023.02.17 09:17:26
변경자	미추홀학산문화원
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변경항목
변경전 내용	[(대표)생산자: 미추홀학산문화원, 20230216]
변경후 내용	[(대표)발행기관: 미추홀학산문화원, 20211230]

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