• 주     제 : 미추홀 시민의 음식 중 밥과 반찬-제육볶음
• 목     적 : 오랜 시간 미추홀구에 터를 잡고 살아온 사람의 음식 이야기를 기록하기 위해 구술인터뷰 진행
• 구 술 자 : 김기수(1960년생)
• 면 담 자 : 시민기록단 김순옥
• 면담지원 : 시민기록단 이혜숙
• 면담일자 : 2021년 10월 22일
• 면담장소 : 대호식당
• 구술시간 : 28분 33초
• 구술내용 요약 : 처녀 때부터 음식하는 게 취미였고, 식당을 하고 싶어 시작함, 큰 대 하늘 호를 붙여 대호식당, 코로나로 몇 개월 쉬고 다시 하고 있음, 아들 자전거 동호회에서 맛집으로 알려진 식당, 배달은 하지 않음, 김치를 직접 담금.

• 관리 파일(비공개)
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